Kim Crawford Wines, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, Marlborough, Aromen nach Passionsfrucht, Stachelbeere und Feigen, dezent kräutrige Nase, vollmundig, gute Textur, frische Säure, enorm langer Abgang passt zu Fisch, Austern, Salat, Spargel oder als Aperitif Kim Crawford Wines: 1966 von Kim und Erica Crawford gegründet, produziert das Gut bewusst Weine mit Persönlichkeit und Charakter. Kim Crawford hat nach seinem Studium der Mikrobiologie und Botanik ein weiterführendes Studium in Weinbau in Süd-Australien abgeschlossen. Er sammelte Erfahrung in diversen Weingütern in Australien, Kalifornien, Südafrika und Frankreich bevor er 1988 nach Neuseeland zurückkehrte.
Dort verdiente er sich Anerkennung als Winemaker für Coppers Creek Winery und wurde zweimal „Winemaker of the Year“. Seine Weine sind in der USA, Australien und Europa inzwischen sehr beliebt. Kim Crawford’s Philosophie: „Ich strebe an, Weine mit unverkennbaren Charakteristiken und einem natürlichen, geradlinigen Stil, herzustellen.“
22,64 € / Liter
Neuseeland
Die erste Weinrebe wurde 1819 vom Missionar Samuel Marsden auf Neuseeland gepflanzt. Die Weingüter waren im 19. Jahrhundert oft klein und viele mussten schon nach einigen Jahren wieder aufgeben.
Die ersten Rebberge wurden nördlich von Auckland angelegt. Der erzeugte Wein wurde hauptsächlich von den Arbeitern auf den Plantagen konsumiert.
Später breitete sich der Weinbau Richtung Süden aus. Allmählich ist auch die Qualität der Weine gestiegen.
In den 60er Jahren gab es insgesamt nicht mehr als knapp 800 ha Rebfläche. Heute werden auf ca. 19.000 ha Rebfläche die ungefähr 600.000 hl Wein ausgebaut.
Die meisten guten Weinproduzenten befinden sich im Norden der Insel.
Es werden vor allem Weißweine hergestellt. Die besten Rotweine kommen aus Hawke’s Bay, für Weißweine ist vor allem Marlborough auf der Südinsel bekannt.
Marlborough:
Die ersten Weinberge wurden hier 1973 angelegt. Mit 5.200 ha Rebfläche ist Marlborough das größte Weinbaugebiet Neuseelands. Jahrelang galt der Süden Neuseelands als zu kalt für den Weinbau, obwohl es die längste Sonnenscheindauer aufweist. In der Nacht kühlen die Temperaturen jedoch extrem durch das Eindringen der kalten Luft vom Pazifik herunter.
Aber gerade das macht die Qualität der Weine von Marlborough aus: knackige Frische und intensive Aromen.
