Vino Nobile de Montepulciano
Rotwein, der im wesentlichen aus Prugnolo gentile (Sangiovese grosso) mit Zusätzen von Canaiolo, Trebbiano, Malvasia und eventuell zwei weiteren Sorten in der Umgebung von Montepulciano im Süden der Toscana erzeugt wird. Seit der Ernte 1980 darf dieser Wein die höchste italienische Prädikatsstufe der DOCG führen. Er muß mindestens zwei Jahre im Holzfass gelegen haben, bevor er in den Handel gebracht werden darf (nach drei Jahren als riserva).
Der Vino Nobile wird von den Weingütern mit verschiedenen Charakteren erzeugt - als eingängiger, eleganter oder auch als kraftvoller, traditioneller und facettenreicher Wein.
