Region in Südostitalien (Puglia), der "Absatz" des italienischen "Stiefels" mit rund 120.000 ha Rebfläche und einer Jahreserzeugung von um die 9-11 Mio. hl und damit gemeinsam mit Sizilien die größte Weinbauregion Italiens.
Diese kultur- und traditionsreiche Region vermag durchaus auch beachtenswertere Weine hervorzubringen. Dazu gehört eine große Zahl von Roséweinen, wie der Salice Salentino, Castel del Monte u.a., die durchweg gehaltvoller und schwerer als die Roséweine Norditaliens sind.
Sie werden jedoch in der Regel übertroffen von den besten Rotweinen der Region, darunter der Salice Salentino, Castel del Monte u.a.
.
Zunehmende Beachtung verdienen schließlich auch einige Weißweine, die mit Hilfe modernster Kellertechnik fruchtig, strukturiert und angenehm sind
