Spätlese, trocken
opulente Traminerfrucht nach reifem Holunder und zartem Rosenöl, gehaltvoll, feine Säurezu würzigem Käse oder als trockener Aperitif vor dem Essen
Weingut Borell Diehl
Die Pflege der Weine beginnt im Weinberg. Traditionsreiche und ausgewählte Rebsorten, geringe Weinerträge und eine natürliche Pflege der Reben und des Bodens sind die Basis für die Bekömmlichkeit der Borell Diehl Weine.
Jeder Wein hat einen eigenständigen Charakter, den man während des Weinausbaus fördern und weiterentwickeln kann.
Moderner, aber zurückhaltender Einsatz von Technik im Weinkeller sowie alte Traditionen wie z.B. das Holzfaß sind unverzichtbar.
Das Ergebnis sind ausdrucksstarke, extraktreiche Weine – geprägt von den Aromen der Trauben.
