Aalborg Jubilaeums Akvavit
Als Mönche noch davon ausgehen konnten, dass ihre Branntweine lebenserhaltende Medizin und nichts sonst seien, nannten sie das aus Wein gebrannte Wasser aqua vitae,
Lebenswasser. Der Name wurde übernommen, als man lernte, Alkohol auch aus Getreide zu destillieren. Und da die ersten Spirituosen dieser Art scheußlich schmeckten, verfeinerte man sie mit Kräutern und Gewürzen. Das war die Geburtsstunde des Aquavit. Heute ist der wesentliche Bestandteil der Spirituose ein aus Neutralalkohol mit aromatischen Gewürzen, vor allem Kümmel und Dillsamen, gewonnenes Gewürzdestillat, das je nach Zusammensetzung das dennoch vom Kümmel geprägte Geschmacksbild eines Aquavits bestimmt. Dieses Destillat wird in Edelstahltanks mit Neutralalkohol und destilliertem Wasser auf mindestens 37,5 %vol, normalerweise aber 40 bis 42 %vol gebracht und je nach Sorte kürzer oder länger auf Holzfässern gelagert. Aquavit wird vorwiegend in den skandinavischen Ländern hergestellt. Er wird dann Akvavit geschrieben.
31,00 € / Liter
Als Mönche noch davon ausgehen konnten, dass ihre Branntweine lebenserhaltende Medizin und nichts sonst seien, nannten sie das aus Wein gebrannte Wasser aqua vitae,
Lebenswasser. Der Name wurde übernommen, als man lernte, Alkohol auch aus Getreide zu destillieren. Und da die ersten Spirituosen dieser Art scheußlich schmeckten, verfeinerte man sie mit Kräutern und Gewürzen. Das war die Geburtsstunde des Aquavit. Heute ist der wesentliche Bestandteil der Spirituose ein aus Neutralalkohol mit aromatischen Gewürzen, vor allem Kümmel und Dillsamen, gewonnenes Gewürzdestillat, das je nach Zusammensetzung das dennoch vom Kümmel geprägte Geschmacksbild eines Aquavits bestimmt. Dieses Destillat wird in Edelstahltanks mit Neutralalkohol und destilliertem Wasser auf mindestens 37,5 %vol, normalerweise aber 40 bis 42 %vol gebracht und je nach Sorte kürzer oder länger auf Holzfässern gelagert. Aquavit wird vorwiegend in den skandinavischen Ländern hergestellt. Er wird dann Akvavit geschrieben.
